桃園．肥仔茶餐廳 @ larle的放空時光

店名：肥仔茶餐廳

地址：桃園市桃園區中正路332號

電話：03-3361719

營業時間：11:00~14:00, 17:00~22:00

老大熱愛港式飲茶，因此看到相關餐廳總躍躍欲試。之前拜訪中

正路銅鑼灣時，偶見對面也有家茶餐廳，自然也不會放過。

　　跟銅鑼灣相比，肥仔茶餐廳的用餐環境較寬敞雅淨。這裡的料理

包括熱炒、茶點、飲品、煲湯等，種類繁多。不確定推薦品，便憑直

覺點選。

蜜汁叉燒酥 75元　雪山叉燒包 100元

叉燒酥外皮的層次與酥度有出來，且不過油膩，算是近期吃到比

較可接受的外皮版本。內餡味道較淡，飽滿度一般。

　　雪山叉燒包的外皮像帶韌性的麵包，表層微酥又未到波蘿程度，

特別但稱不上美味，相形下台南永康聯盈發的脆皮叉燒包反而較為亮

眼。

冰火菠蘿油 75元乾炒牛河 160元

冰火菠蘿油的麵包鬆軟，表面酥香，搭著裡面冰涼的牛油食用，

帶點滑潤和濃郁，當成點心食用挺好。

乾炒牛河看起色澤深厚，入口倒沒想像重口味。河粉和預期的彈

牙感不大相同，偏軟而易斷，牛肉口感亦是平平。突然懷念起中壢新

明夜市的檳城炒粿條，滋味和鑊氣都好上許多，價格還較親民。

雲端七檸賓 90元水晶鮮蝦餃 99元魚子燒賣 95元

雲端七檸賓的雲端是指上頭的棉花糖，老實說噱頭重於實質，因

為棉花糖吃起來就是整個砂糖讓人皺眉的甜度而已，當然或許可以勾

起有些人的少女心。下層的飲料據說添了黑莓汁、檸檬片和鳳梨塊，

喝來微酸甜。

　　鮮蝦餃餃皮不軟爛，但少些Ｑ彈度，餡料飽滿。魚子燒賣有肉鮮

，表面的魚子能製造些許迸發口感。

　　一路吃來，肥仔的料理未使人驚豔，然也非地雷。想起多年前拜

訪的壽昌街紅寶石飲茶，不知店家是否依舊在，有機會去瞧瞧好了。

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