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店名：無店名
地址：桃園市龜山區文化三路11號
營業時間：早上確定有
在桃園板上一篇關於油飯的討論串裡，看到有熱心板友提及這家小吃店的油飯，貪吃的我便趁假日空檔走一遭。
店家就在文化三路的7-11鄰近，一早生意便是興隆。據說油飯是
好物，不作它想，順便追加一碗味噌湯。
油飯 30元 軟骨味噌湯 30元 荷包蛋 10元
這裡的油飯有點特別，介於南部米糕和油飯的氣質間。南部米糕
（不是指筒仔米糕）是以木桶蒸熟糯米，再淋上肉臊，米香濃郁，鹹
淡則來自澆頭，有點像糯米版本的滷肉飯。而以往吃到的油飯則是糯
米本身已略作拌炒（類似彌月油飯），另追加如肉條、蝦米、香菇、
紅蔥頭等配料，米飯本身足味，配料又添其香氣。這裡的則像是糯米
稍作拌炒，但調味不多，肉臊澆頭卻又像僅做點綴，十分奇妙。
滋味上，米飯的米香一般，肉臊醬汁的鹹淡和份量不算明顯，大
抵中規中矩。看到同桌客人點的乾麵，肉臊大把澆上，反倒吸引人。
點了荷包蛋相佐，戳開讓蛋汁流淌，可惜因肉臊香氣稍缺，所以
提升效果有限。
軟骨味噌湯有些像把味噌湯和骨仔肉湯合併，味噌淡薄，略帶豬
肉鮮，整體走清爽風。
小店料理滋味雖於期待有別，但應為個人口味問題。用餐期間購
餐民眾絡繹不絕，想來該是在地人士的心頭好。
延伸閱讀：
嘉義．舊延平街無名米糕
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