嘉義新港．阿燕豬腳－larle的放空時光

店名：阿燕豬腳
地址：嘉義縣新港鄉中山路59號
電話：05-3746502, 0953-746502
營業時間：11:00~14:00, 16:30~20:00, 週四公休

　　阿燕豬腳存在於新港食物筆記裡已久，最近總算找到機會拜訪。

　　未抄得推薦款，招牌上的豬腳當然不能免，其它便隨性點選。

魯肉飯（小）　25元　滷豬腳　60元

　　魯肉飯的肉臊偏肥而化口，屬自己喜好的類型，但滷汁味道清爽
帶微甘，這點與個人口味略異。

　　滷豬腳口感完全是想要的版本，皮油軟而無膩，瘦肉透而嫩口，
如此感受許久未有。滷豬腳的口感喜好因人而異，若如我般覺得豬腳
該嫩（如花蓮滿妹豬腳）重於Ｑ（如屏東萬巒豬腳）的，這裡的豬腳
便適合你。滷汁部份與魯肉飯同，個人偏好濃郁滷汁款，能帶點蒜味
就更加分了。

燙空心菜　30元　油豆腐　10元　三色蒸蛋　40元

　　空心菜十分鮮嫩，值得讚許，但偏甜滷汁自己不愛。

　　油豆腐無硬皮，內裡未滷透。

　　三色蒸蛋口感紮實，表層不過硬，若美乃滋別直接淋上就好。

　　好奇已久的阿燕豬腳，口感深得己心。有機會前往新港奉天宮一
帶時，不如也來這嚐嚐豬腳的滋味吧！

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