嘉義．大味軒燒餅專賣（原經國新城燒餅）－larle的放空時光

店名：大味軒燒餅專賣
地址：嘉義市永安街348號
電話：05-2368009, 0932618190
營業時間：05:00~10:30或賣完

居住在經國新城一帶時，便留意過這家燒餅店。只是當時並沒有早
餐探險的習慣，而假日起床又多半因太晚而售罄，所以直到搬離都未曾
拜訪。

　　前些日子發現店家喬遷至永安街上，並更名為大味軒燒餅，於是上
門一探。

　　直覺要了甜鹹燒餅各一以及冰豆漿，拎到位上便吃將起來。

黑糖燒餅　12元　蔥肉燒餅　12元　冰豆漿　15元

　　店家的燒餅口感與預期相左，表層酥且紮實，內裡溼潤帶點Ｑ度，
無論鹹甜口味皆如此，和習慣由裡而外層層酥脆的燒餅略有不同。

　　黑糖燒餅裡裹著黑糖漿，甜度適中，不知加點火候烤成糖酥會不會
更美味。

　　蔥肉燒餅調味稍淡，以肉餡與青蔥本身的鮮味為主，有種在吃肉包
的錯覺。

　　豆漿可選甜度這點個人很喜歡。無糖豆漿喝來順口，濃郁度在可接
受範圍。

　　整體來說，這裡的燒餅應符合有些人的喜好，自己較愛再烤得香酥
薄脆些的口感。對燒餅有興趣的人兒，有空也來試試新的經國新城燒餅
吧！

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