larle的放空時光

    忘了最初從何處發現，但腦海深處一直記得在嘉義水上的民生社區
裡，聽說藏了間美味致極的烤玉米。查詢網路幾乎不見食記，因此資訊
缺乏，再上水上太遠，所以總只能記掛著。

　　有次心血來潮順著新民路探險，發現民生社區所在，立刻開心地向
內探尋，果見疑似推薦的烤玉米攤，於是趨前購買。

　　一開始看老闆指著保麗龍箱，不知其用意，後來才知道這裡也是自
選玉米，老闆是希望我從箱中挑自己要的玉米。不懂玉米的我只好亂選
，挑到一支三十元的玉米。

　　看著老闆細心照料玉米，加上約四五種醬汁反覆刷烤，感覺就很美
味，不過咬下後倒沒想像中驚豔。

　　先從玉米講起，玉米的口感是好的，Ｑ彈不硬，但飽滿度略不足，
少了大口啃玉米的快感，當然也可能是我自己玉米挑得不好。

　　醬料部份雖刷得精彩，但味道層次不明顯。醬料中似無沙茶，麻醬
香很淺，以類醬油的鹹香滋味為主，倒是建議要加辣，因為辣醬的香氣
很不錯，具有十足提味效果。

　　以個人口味來說，或許對這民生社區烤玉米太過期待，嚐過後覺得
尚可而略有小失望。然以自己寫過的烤玉米食記來說，我發現自己對烤
玉米的喜好似與多數人不相同，就像讓我吃到皺眉成仁街烤玉米或NOVA
旁烤玉米，卻愛到很多人的喜歡。只能說民生社區烤玉米的滋味如何，
請你還是親自品嚐。

延伸閱讀：

嘉義水上．廣東脆皮烤鴨莊
http://blog.yam.com/larle/article/62505127

嘉義水上．合和露水飯
http://blog.yam.com/larle/article/59671733

嘉義．NOVA旁烤玉米
http://blog.yam.com/larle/article/62459195

嘉義．民生南路烤玉米
http://blog.yam.com/larle/article/48007066

嘉義．成仁街烤玉米
http://blog.yam.com/larle/article/47689698