店名：公園火雞肉飯
地址：嘉義市新生路200號
營業時間：06:00~14:00
多虧fannygirl板友的情報，終於找到公園火雞肉飯。一看到大紅招
牌便見獵心喜，立時衝入點餐。店內用餐整齊乾淨，以小吃店來說算很
不錯。餐點價格都十分平實，照例來碗雞肉飯和下水湯。
雞肉飯（小） 20元 下水湯 20元
這裡的雞肉飯算是近期吃到的店家裡最喜歡的。米飯軟硬適中，醬
汁油鹹香比例恰到好處，雞肉滑嫩多汁還帶了點皮，上頭灑落的美味蒜
酥更命中自己喜好。只花二十大洋就得到大大滿足。
下水湯的下水份量一般，熟度拿捏得宜。湯頭薑絲味不明確，屬帶
了大骨味的清爽感，由於雞肉飯味道很夠，所以搭配淡一點的湯倒也不
錯。口味較重者，也可考慮添些胡椒，讓味蕾上的刺激再豐富點。
初次嚐試公園火雞肉飯，心得整個大好。若非晚上沒有營業，必定
常來報到。這裡的雞片飯只要四十元，有機會一定要嚐嚐。
簡單續訪心得:
貢丸湯 15元: 貢丸口感還算紮實, 但鮮度一般, 湯頭為大骨湯底, 稍油
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