店名：慶豐鹹水雞
地址：嘉義市文化路近中正路口
營業時間：晚上
前幾天在文化路夜市覓食時，偶然發現這家新開的鹹水雞攤。由於
價位平實，抱著姑且一試的心態買些品嚐。
大半隻（胸、翅、腿、脆筍） 70元（當天買雞送蛋）
高麗菜、甜不辣、雞冠 三樣50元
儘管只花了一百二十元，回家倒出卻成了一大包。除了基本的大半
隻外，高麗菜的份量給得十分大方。
這家的調味有符合自己需求，除味道足外，胡椒香也很豐富，倒是
蒜香較不明顯。食材部份雞肉易啃不硬，可惜不像老二或煙燻滷味般會
幫忙去骨。高麗菜和脆筍都保留了水分及脆度，亦充份吸收了湯汁的精
華。甜不辣和雞冠則是中規中矩；蛋黃有彈性而不噎口。
相較於老二鹹水雞或煙燻滷味，這家的滋味豐富度稍遜色，但若同
時考慮到價位和份量，這裡絕對是讓自己願意再訪的店家。光看一百二
十元能有吃到撐的滿足，便完全值得。
延伸閱讀：
嘉義文化路夜市．美國麻糬
http://blog.yam.com/larle/article/59758593
嘉義文化路夜市．養生滷站/金豪家豆乳雞
http://blog.yam.com/larle/article/59716360
嘉義文化路夜市．手羽燒
http://blog.yam.com/larle/article/59536432
嘉義文化路夜市．張記無骨鳳爪
http://blog.yam.com/larle/article/59361472
嘉義文化路夜市．日式牛奶餡雞蛋糕
http://blog.yam.com/larle/article/59013043
嘉義．文化路夜市小吃集錦part2
http://blog.yam.com/larle/article/58922795
嘉義．文化路夜市小吃集錦
http://blog.yam.com/larle/article/56998574
嘉義．魏姐包心粉圓專賣店
http://blog.yam.com/larle/article/51461576
嘉義．文化路鮮奶雞蛋糕
http://blog.yam.com/larle/article/50281546
嘉義．阿娥豆花
http://blog.yam.com/larle/article/36899578
嘉義．珍珍蚵仔煎/海產粥
http://blog.yam.com/larle/article/55026442
嘉義．文化路與中正路口刈包
http://blog.yam.com/larle/article/48964244
嘉義．北港祥蝦仁飯
http://blog.yam.com/larle/article/47659874
嘉義．阿信美食店
http://blog.yam.com/larle/article/47766040
嘉義文化路夜市．煙燻滷味
http://blog.yam.com/larle/article/43874470
留言列表
