嘉義．文化路夜市小吃集錦part2－larle的放空時光

店名：鮮採菇屋、江味軒、顏記地瓜球
地址：皆位於嘉義市文化路介於中山路與民族路間路段
營業時間：鮮探菇屋：平日16:00~00:00, 假日14:00~00:00, 周三公休

文化路夜市的攤位還有很多未介紹，因此再來篇集錦系列。

　　這次介紹的攤位都集中在郵局前一帶，首先是目前吃過覺得最棒的
鮮採菇屋現炸杏鮑菇。

　　炸杏鮑菇小份50元，大份100元。根據店家說法，都是早上才現採的
杏鮑菇，也都在客人點餐後才開始下鍋油炸。以前也吃過一些炸杏鮑菇
攤，雖也有不難吃的，但多半放涼了或是外皮硬等等，總有點小缺陷，
直到吃到這裡的炸杏鮑菇。這裡的炸杏鮑菇外皮薄脆且裹得均勻，內裡
杏鮑菇十分彈牙，不只如此，一口咬下還會爆出新鮮菇汁，加上外層椒
鹽粉的調味，實在讓人愛不釋手。喜歡炸杏鮑菇的人，來文化路夜市千
萬不要錯過這個攤位。

　　第二家是聽說為老店的江味軒日本料理。這家一直聽聞不錯，但到
最近才首次嚐試。抵達攤位時幾乎已滿座，看來果是人氣店家。一時不
知做何選擇，所以先來份生魚握壽司和味噌湯。

生魚握壽司（六貫）　150元　味噌湯　10元

　　生魚握壽司有六貫，有鮭魚、黃金魚和不知是否為旗魚三種。生魚
片新鮮度尚可，外層刷的醬汁略鹹，有點把生魚片的滋味壓過了。以價
位來說，算是表現一般的握壽司。

　　味噌湯喝來味噌味道偏淡，嫩豆腐和油豆腐倒給得不少，一樣是加
上價位考慮可接受的湯品。

　　一路吃來感想普通，但在用餐期間不斷聽到點「炒烏龍」的聲音，
總覺自己一定點錯餐點，下次也要來試試炒烏龍。

　　正餐解決後來些甜點。文化路上有兩家賣地瓜球的攤子，一家位在
章魚燒旁，另一家則靠近蘭井街，就是現在介紹的顏記地瓜球。地瓜球
一份二十元，還有分地瓜球和山藥球兩種，老實說從以前就覺得不管在
哪攤吃起來，地瓜球和山藥球都只有顏色上的分別，而這裡也是如此。
地瓜球因為已炸好放涼了，少了熱呼呼的享受感。另外，它的地瓜球品
質不一，部份外酥皮薄而彈牙有嚼勁，有些則乾扁帶油，或是失了脆度
。以目前來說，嘉樂福夜市裡的炸地瓜球表現好點。