店名：當歸羊肉湯
地址：嘉義市北興街35號（北興街往鐵道藝術村方向）
營業時間：11:00~18:00，農曆初一初二及十五十六公休
什麼樣的滋味會讓人即使天氣炎熱也要拜訪？
打從來嘉義不久便聽說了北興街羊肉湯，無奈平日下班時它也差不
多結束營業，而假日又少有機會嚐試，因此拖到最近才有時間一訪。望
著正午的炙陽，想著這般天氣喝羊肉湯似乎是個酷刑，但貪吃的慾望終
究超越了救生慾望（鳥為食亡？），還是決定跑一趟好奇很久的北興街
羊肉湯。
原以為大熱天正午會沒什麼生意，證明事情沒蠢人想得簡單。除了
抵達時早有不少內用客人外，用餐過程中還陸續有人潮到來，想來若冬
天來訪或許會一位難求。
因為不太餓戰力有限，決定先試碗羊肉清湯就好。
以50元來說，這碗湯的份量不少，雖然目前最懷念的羊肉湯份量，
還是羅東夜市的當歸羊肉湯，只是許久未訪，不知漲價了沒。
先試了湯頭，鮮美中帶點藥材的甘甜，卻又不會有過厚的藥膳味，
讓人不住一口接一口，此外，薑絲也扮演些許提味效果。羊肉熟度剛好
，微嫩中彷彿還帶了點脆，但感覺不明顯就是。
原以為桌上放的是腐乳醬，打開才發現是辣豆瓣醬，沾來略鹹，反
倒失了羊肉的美味，建議直接享受羊肉原味就好。
想著大熱天喝熱湯的煎熬，但真來到北興街羊肉湯享受美食時，才
發現料理的美味早就超越了身體的感受。原來無需冷氣，夏天喝熱湯還
是可以很幸福。
下次一定要嚐嚐它的其它料理。
PS: 102年12月為補照片重返, 爌肉很推薦, 羊雜裡的小腸帶羊味, 懼羊者需謹慎。
爌肉 50元 羊雜 50元(合成一盤)
延伸閱讀：
嘉義．王家牛雜湯
http://blog.yam.com/larle/article/39601200
嘉義．黑棟當歸鴨（光華店）
http://blog.yam.com/larle/article/51656297
留言列表
