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店名：滿燒肉丼食堂
地址：嘉義市北榮街129號
電話：05-2163388
營業時間：一~五 11:00~14:00, 17:00~22:00 六日 11:00~22:00
關於嘉義市區裡的燒肉丼店家，常被提及甚至做比較的有兩處。一處是位在中正路上的隱燃，另一個就是這間北榮街上的滿燒肉丼食堂。
這天覓食剛巧晃至北榮街，索性一探。
店家的菜單製作得賞心悅目，色彩絢麗的照片讓每道料理都看來誘
人。不記得何為推薦款，便照直覺來點。
店內有提供免費的麥茶及味噌湯供飲用，麥茶偏淡，味噌湯鹹度較
高，但尚在可接受範圍。
滿燒牛丼 200元
滿燒牛丼上覆了一層牛肉片、蔥花與溫泉蛋，視覺效果挺好。牛肉
帶嚼勁及簡單調味，拿來下飯挺合宜。溫泉蛋建議和開食用，可讓丼飯
及肉片多些蛋香。重口味者可考慮添加七味粉或辣油（個人是都加）。
一旁有高麗菜絲當配菜，淋上帶鹹味的類胡麻醬，鹹味重了些，感
覺有點違和。
彩虹鯖魚丼 180元
彩虹的色澤乃由鯖魚、鮭魚卵、小黃瓜塊、紅薑片及蛋皮絲，著實
是道繽紛料理。不過當中以鯖魚的多汁帶嫩較有印象，其它只能算是點
綴，對滋味無甚幫助，薑片的辣度也比想像多些。整體來說適合清淡口
味者。
整體來說對滿燒肉丼的印象算是一般，下次來挑戰中正路的隱燃。
延伸閱讀：
嘉義市食物地圖總整理_今天想朝哪項料理走去呢？
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