嘉義竹崎．竹崎小胖火雞肉飯食 @ larle的放空時光

店名：竹崎小胖火雞肉飯食
地址：嘉義縣竹崎鄉坑仔坪153-2號旁
　　　（幫助不大的地址，其實就是中山路近中華路口）
營業時間：早上～？

其實原來是想吃竹崎火雞肉飯的（遠目～）。

　　在介紹和平火雞肉飯時，cd928板友提及竹崎火雞肉飯。原以為路途
遙遠，但看了地圖才發現就在中山路上，於是這次到竹崎出差時，便興
高采烈地規畫前往。

　　沿途留意後，成功發現竹崎火雞肉飯的招牌，於是開心地停好車後
，便點了碗雞肉飯和下水湯嚐嚐。

雞肉飯　25元　下水湯　30元

　　淋飯的醬汁油鹹香都不錯，最近常吃到鹹度足而香氣不足的雞肉飯
，總算覺得好些；此外油蔥酥給得大方，非常適合如我般喜愛油蔥酥的
人。然而雞肉部份便十分可惜，雞胸肉絲很大塊卻顯得澀口，沒有表現
出嘉義雞肉飯該有的滑嫩口感。

　　下水湯價位略高，但份量頗多，而且下水熟度拿捏得當。缺點在於
湯頭偏淡，無論大骨、薑絲或是鹹菜的提味都不明顯，沒能讓亮眼的下
水有更加分的效果。