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店名：嘗鮮館
地址：桃園市平鎮區廣平街171號
電話：03-4016099
營業時間：11:00~14:00, 17:00~21:00, 週一公休
前些日子陰雨綿綿，外食不便遠覓，只好在住處一帶閒散找尋，
最後隨機來到這處嘗鮮館。
店家裝潢窗明几淨，以小吃店環境來說倒是不錯，只是空調未開
的情況下，空氣有點不流通而微悶。這裡餐點很多樣化，亦不乏少見
料理。未知推薦品，點了好奇的葫瓜水餃，並追加小菜湯品。店內用
餐有免費茶水提供，滋味淡薄不強求。
葫瓜手工水餃 60元 酸辣湯 40元 雞捲 30元 百頁豆腐 20元
水餃餃皮厚實帶咬勁，屬個人偏好款。葫瓜餡和想像的含水分溼
軟口感有別，反是脆而稍有韌度，猜測或是葫瓜乾入餡。葫瓜脆度與
絞肉相襯，滋味亦相輔。
酸辣湯的鹹辣酸都有出來，且有明顯黑胡椒香氣。湯料的筍絲、
紅蘿蔔絲、豬血、豆腐、瘦肉條及木耳等，樣樣不缺，喝來口感豐富
滿足。
小菜種類不少，也有明確標價，挑了雞捲及百頁品嚐。雞捲外皮
薄但略硬，內餡紮實，佐著店家似泰式甜辣醬的醬料，味道挺好。百
頁豆腐原就滷入味，不沾醬也好入口。
偶然拜訪的小店，料理多合喜好，下次改來多試幾道菜餚。
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