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店名：高雄汕頭麵
地址：桃園市中壢區民族路與新明路交叉口
電話：03-4026567
營業時間：10:30~14:30, 16:30~20:30
地址：桃園市中壢區民族路與新明路交叉口
電話：03-4026567
營業時間：10:30~14:30, 16:30~20:30
在中壢民族路與新明路一帶有不少店家，但多數都未在網路見到
相關食記，只好自行探險。這日和老大來到的是這處高雄汕頭麵。
儘管叫「汕頭麵」，但菜單上的品項其實挺多樣化，除麵款外，
尚有湯品、飯類，甚至是鍋物，十分有趣。不清楚推薦品，乾脆亂點
一通。
焢肉飯 60元 紹興豬腳乾麵 85元 豬肚湯 50元
焢肉飯的焢肉滷得入味，口感走彈實而非軟嫩路線，喜好度看個
人，那般鹹香搭著白飯、酸菜及滷花生挺剛好，可是滷汁偏油，吃到
碗底會有厚重的油光沉積。
紹興豬腳同樣走Ｑ彈口感，倒沒想像中的酒味，這點對不喜酒的
我是好事一件。麵條類似黃油條再細些，咬勁尚可，拌麵滷汁夠味但
同樣稍油。
豬肚湯頗合己好。湯頭鮮又有些許酸菜及薑絲提味，豬肚彈軟不
腥亦是亮眼處。
整體吃來對湯品印象最佳，麵食飯類則為個人喜好差異問題，倒
是這裡的鍋物讓人好奇，不知究竟是何般表現。
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