高雄左營區．老施肉燥飯/老牌牛乳大王 @ larle的放空時光

店名：老施炭燒肉燥飯
地址：高雄市左營區左營大路第二公有市場內（麥當勞對面巷子）
（麥當勞在高雄市左營區左營大路81號）
電話：07-5852253
營業時間：07:30~15:00

店名：老牌牛乳大王
地址：高雄市左營區左營大路332號
營業時間：11:00~00:00

　　利用接連到高雄左營上課的日子，探索了不少在情報上的食物。
這天沒能一早便抵達左營，只好放棄再訪果貿社區的念頭，改到左營
大路上覓食。

　　首站來到位在左營大路第二公有市場內的老施炭燒肉燥飯。正午
時分幾無座位，幸好隻身一人容易解決，在面牆處自動搬了椅子就座
。聽說乾米粉、滷肉飯和肉羹湯都是推薦品，考量實力後捨棄米粉。
見檯上有類似黑白切的小菜，隨機夾了幾項。

肉燥飯（小）　25元　肉羹　45元

　　肉燥飯的賣相是好的。切成丁的偏肥肉塊絲毫不膩，入口輕抿而
化。滷汁鹹中有甘，十分夠味。缺點在於滷汁過多至整碗飯顯得溼水
。炭燒的香氣若有似無，外行的我比較感受不出。

　　肉羹是赤肉條微裹粉，軟而帶滑。羹湯勾芡很重，調味帶甜。

豬雜（小肚+生腸）　60元

　　豬雜印象挺好，處理乾淨無腥臊味，口感皆彈，佐著油膏很是享
受。

　　離開第二公有市場後，想起鄰近的老牌牛乳大王，順道一訪。這
裡的特殊飲料要算是加蛋木瓜牛奶，因此不做它想。

　　加蛋木瓜牛奶一杯五十元。蛋本身的味道未太過突顯，所以喝來
不會有生蛋的腥味，只增添口感的濃郁。木瓜牛奶不會太稀薄，但略
有木瓜近皮處的苦味，這部份個人較不喜歡。

　　回看食記，原來已拜訪不少左營店家，當中確有佼佼者。其它未
盡情報，留待有緣再相見。

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