larle的放空時光

店名：花辮子純手工麻花捲
地址：屏東縣琉球鄉民生路35-2號
電話：08-8614366, 0976-509184

　　團購對我向來無吸引力，但對老大卻很致命，因此家裡常會出現
意料外的食物。有時乾脆拍起來寫食記，以便讓食物地圖更趨完整。

　　這次出現的是來自琉球鄉的手工麻花捲。不知何故，小琉球上似
乎有不少頗具名氣的麻花捲店。是說很多地方的特色小吃也常說不上
原因，就像為何焢肉就特別在彰化，火雞肉飯就特別在嘉義般，明明
原始食材在每個地方都有。當然或許事出有因，只是學識淺薄的自己
並不知情罷了。

　　拉回正題。一直好奇如雨後春筍般出現的麻花捲店究竟有何驚豔
處，剛好趁此機會體驗。花辮子手工麻花捲一包五十元，口味有很多
種，這次拿到的是原味、煉乳和黑糖的。


(煉乳)


(黑糖)


(原味)

　　先論口感，酥香脆這點的確讓人喜歡，不像傳統麻花捲偶有過硬
問題。再談滋味，老實說除黑糖有淡淡黑糖香外，原味和煉乳的差異
並不明顯，適度的甘味搭著餅身的麵香挺好，即便害怕甜食者，來上
幾根亦不成問題。傳統麻花捲的過甜問題與久置的油耗味，在這裡便
感受不到。

　　初次體驗麻花捲，畏甜的我意外可接受，與傳統麻花捲差別甚大
。當然定有比較能接受傳統版本麻花捲者，這便要看個人喜好了。