larle的放空時光

店名：冠味賞鴨肉飯
地址：嘉義市博愛路一段393號
電話：05-2812898

    博愛路在過興中街到博愛陸橋前這個區段開了不少新店家，除了曾
介紹過的阿樹滷肉飯外，也有頗受好評的羊肉爐吃到飽，以前讓人猶豫
的林記鴛鴦鍋。這家鴨肉飯也是近期才開張的，就位在博愛雞肉飯隔壁
，有次中午經過，乾脆外帶了一份鴨肉飯和當歸鴨湯嚐嚐。

鴨肉飯（小）  25元　當歸鴨湯　40元

　　鴨肉飯的鴨肉多而不乾柴，避開了鴨肉常讓人詬病的缺點；淋飯的
醬鹹香中帶著微甘，口味不重卻又足，算是自己喜歡的鴨肉飯。目前最
愛的還是朴子的真好味鴨肉飯。

　　當歸鴨湯不是附鴨腿有些小遺憾，但即使鴨胸肉也燉得軟嫩易啃，
肉質也細而不粗絲，重點是湯汁的味道有入了鴨肉中，頗為推薦。相對
於鴨肉的表現，湯頭則小小遜色。並非不好喝，只是鹹度雖足，藥膳的
滋味卻淺薄了點，以當歸鴨湯的角度來說不夠亮眼。

　　在博愛路的這個區段十分有趣，賣雞、鴨、鵝、羊的料理店都有，
有機會該全部試上一次。

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