嘉義東石．修．吳氏蚵捲 @ larle的放空時光

店名：修．吳氏蚵捲
地址：嘉義縣東石鄉東石村4-5號
電話：05-3732852, 0928700922
營業時間：10:00~19:00，每週三下午公休

原打算趁鰲鼓溼地森林園區初開張時走一遭，豈料在附近兜了老半
天，卻搞不清園區主要場地究竟何在。問了交通管制人員，結果他也對
園區範疇不熟，最後只能敗興改往東石享受海鮮。

　　原想到「上好吃」覓食，無奈不知正確位置，索性轉至慕名已久的
吳氏蚵捲。或許因為是周日晚上，幸運地仍有內用空位，趕緊佔桌點餐
。雖然店家也有其它海鮮料理，但決定以蚵仔當做主角，順便加了道不
在菜單上的油條鮮蚵。

蚵仔煎　50元　蚵捲（四條）　50元　
蚵仔仁湯　50元　油條鮮蚵　100元

　　在嘉義每次吃到不是用豆芽菜的蚵仔煎都很開心，總覺還是要搭小
白菜或是其它綠色蔬菜比較對味，最特別的大概是以前在台中豐原吃到
加空心菜的蚵仔煎了。

　　除了沒用豆芽菜外，蚵仔煎的蚵仔大又新鮮便讓人享受，粉漿外圍
酥脆也是亮點，但粉漿量若再多些應該會讓口感更Ｑ彈。醬料上灑了花
生粉粒，然而味道較淡，建議重口味者可以搭配桌上辣醬使用。