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店名:鑫食堂關東煮
地址:嘉義嘉樂福夜市內(嘉樂福夜市位在興業西路與博愛路口一帶)
營業時間:每週一公休

    聽聞這間關東煮的名聲很久了,但因內用座位有限往往向隅。今晚
天冷想來點熱湯,索性早早到訪,終於成功品嚐到這裡的料理。



  看著牆上眼花瞭亂的菜單,每樣都想嚐試,後來胡亂點了一通,最
後都有點搞不懂自己選了什麼。

  店家會先用茶杯端上熱湯,桌上還有芹菜末供自己填加。數種食材
久煮出的湯頭果然鮮美,在微涼氣候裡喝來特別舒服。

辣干貝醬拌麵 35元 起司魚豆腐 20元
菜頭 20元 甜不辣 20元 芋頭丸 35元
黑輪 10元 九層塔花枝  20元 高麗菜捲 25元 

  拌麵醬料有沙茶、泡菜和干貝醬三種。干貝醬就像市面上常見辣炒
干貝小魚乾的醬料,吃來鹹辣而香氣足,十分適合拿來拌麵。



  其它料的部份以起司魚豆腐、芋頭丸和九層塔花枝印象最深。起司
魚豆腐蛋香中化出起司,嚐來美味;芋頭丸的豬肉紥實並穿插芋頭口感
,是自己第一次吃到的特別滋味。九層塔花枝雖不到美妙地步,但九層
塔味明顯且有許多花枝包覆在魚漿中,十足真材實料。

  沒提到的料理也不差,只是前面幾項讓人印象特別深刻。倒是看到
有人外帶花枝漿看來一樣用料大方,若非已經飽足,實在很想再點。

  期待許久的店家,果然一試成主顧。看著滿黑板的料理,一定要找
機會全部試過一遍。


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