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店名:無店名
地址:嘉義縣新港鄉大興路與新民路73巷交叉口,東興廟對面
營業時間:應該是早上到中午
早餐冒險的觸角莫名伸遠到了新港鄉。
有次到新港出差,無聊查起新港的推薦早餐。在看了一系列不甚
感興趣的鴨肉羮推薦後(純粹個人不習慣甜羹湯),突然發現一位板
友推薦位在奉天宮後方的麵店,加上早上營業,登時眼睛一亮。沿奉
天宮後面尋尋覓覓,終於成功找到這家早餐店。
不知該點什麼,乾脆點了板友推薦的料理
炒麵 + 綜合湯 45元
炒麵麵條與其說是油麵,其實更似北部的涼麵細麵條。肉燥部份
香氣略缺,故以鹹味為主,有些可惜。整體來說炒麵感覺一般。
綜合湯份量十足,大碗滿意。裡頭配料有紅蘿蔔、豬肝、赤肉羹
和豬小腸,很特別的組合,卻讓人十分欣喜。豬肝熟度恰到好處不乾
硬,小腸無臊味,赤肉羹外裹粉而呈滑嫩口感,湯頭則似下水湯的微
鮮,每個角色都很到位,以這般價位來說,的確是碗推薦料理。值得
一提的是,菜單上並沒有綜合湯,若有需要,跟店家說要碗「什錦湯
(台語:雜菜湯)」,店家便能意會。
難得的新港早餐體驗,嚐到了美妙的綜合湯,感謝板友的無私分
享,否則自己多半沒機會造訪這讓人滿足的小吃店吧!
延伸閱讀:
嘉義新港.鴨肉羹
http://blog.yam.com/larle/article/34811206
嘉義.新港香藝文化園區
http://blog.yam.com/larle/article/35232236
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