店名:康家阿媽ㄟ粉腸
地址:台中市大甲區蔣公路近育德路口,鎮瀾宮附近
店名:一路發
地址:台中市大甲區蔣公路近育德路口,鎮瀾宮附近(粉腸攤旁)
前陣子看了一系列大甲的小吃介紹,立刻打定主意要找機會試試
,順道拜訪未曾去過的鎮瀾宮。小吃中特別有印象的,便是這家粉腸
攤。
一般印象中的粉腸,是小吃攤黑白切中的一種菜色,直到在電視
上看到介紹,才知道原來還有另一種粉腸。偌大的旗子讓人不易錯過
,尋得攤位後,就點了份粉腸一試,順便來條香腸。
原來這裡的粉腸是在腸衣裡加入番薯粉、新鮮豬肉後,再用煎香
腸的油香來煎,最後淋上蒜蓉醬油,香噴噴的粉腸便告完成。
最外層的腸衣稍韌口,但還在可接受範圍,也有些許腸味,接受
度因人而異。扣除外衣,內裡十分彈牙,中心夾雜豬肉碎末,若豬肉
塊能大些口感層次應該會更滿足。整體嚼勁搭配重口味蒜蓉醬,果是
推薦美食。
相形下,香腸特色較不鮮明,而且臘味較一般香腸明顯,或許有
些人不慣。十元的香腸,個頭自然也小了點。
粉腸攤臨近便有家大排長龍的飲料攤,聽說綠豆沙牛奶十分有名
,立時點杯試試。
滿杯不過甜膩的綠豆冰沙,喝來濃郁無比,搭上牛奶更是絕配。
一旁也有不少賣綠豆沙的攤位,但生意多門可羅雀,不知是真的滋味
欠差,抑或是單純人氣度不足。
在點綠豆沙時,聽見不少客人點了檸檬紅茶,索性也來上一杯。
然而檸檬紅茶雖好喝,驚豔度就沒綠豆沙來得美好,但若想像成雀巢
檸檬茶,這樣份量二十元,倒是十分划算。
難得一趟大甲小吃行,雖然撲空了幾個店家(中山路31巷為什麼
找不到 >"<),但也嚐到了很棒的粉腸和綠豆沙牛奶,其它店家就留
待下次繼續探險了。
留言列表