close
店名：祖傳米糕
地址：嘉義市民生南路219號
營業時間：05:30~?（應該只到中午），周四公休
早餐的米糕探險，光民生南路上就有諸多店家。繼之前的老牌民生米
糕後，第二家探訪的是再向前不遠的祖傳米糕。
先試了招牌的米糕，它的肉燥及醬汁不像老牌民生米糕，走濃郁醬汁
路線，比較像延平街無名米糕炒香的瘦肉燥，然鹹度足香氣卻感受不太到
；米粒部份尚稱軟硬適中。
貢丸湯是典型嘉義的柴魚湯底，清淡中帶點甘甜。最奇妙的是，在嘉
義的米糕攤總能吃到口感紮實，滋味鮮美的貢丸，重點是有兩顆貢丸的湯
品也只要十元。相較於以前在北部，有些貢丸湯甚至要價二十五元，還只
有口感軟爛的貢丸，實是天差地遠。
嚐了這間米糕，口味印象一般。想起民生南路上的眾多米糕小攤，下
次又該選擇何家呢？
延伸閱讀：
嘉義．舊延平街無名米糕
http://blog.yam.com/larle/article/47883217
全站熱搜
留言列表
