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店名:鮮奶雞蛋糕
地址:嘉義市文化路近中山路圓環,土地銀行對面



    某次在文化路夜市散步時,突然發現一個擠滿人潮的攤位,這便
是對這個雞蛋糕攤的初次印象。總想著要找機會嚐試,卻又總是遇到
公休命犯,直到前幾天才終於成功買到,但攤前曾經擁擠的人潮,似
乎已不復見。

綜合口味(巧克力、藍莓、奶油、紅豆各兩個)  40元









  打開紙盒的剎那有些期待,外皮感覺就是香酥爽脆,但咬下後便
完全幻滅。鬆軟口感就像一般雞蛋糕,只是多了內饀的滋味。內饀上
各種口味差距不大,巧克力、藍莓和紅豆都是以甜味為主,只有藍莓
醬的藍莓氣味稍微明顯,其它反而只有顏色上的歧異。奶油是當中自
己比較喜歡的,帶了點香氣的奶油,至少有把內饀特色帶出,與一旁
的糕身也比較搭配。

  小攤初試,不太能體會排隊人潮的緣由,或許是自己喜好的問題
。相對上,要嘛會選擇外皮與內饀感受更強烈的紅豆餅,不然就是蛋
香迷人,外皮帶點酥脆的傳統雞蛋糕(如嘉義客運旁的雞蛋糕攤,只
是老伯常常不顧攤 = =");這種介於兩者之間的雞蛋糕可口之處,
我就不太瞭解了。


延伸閱讀:

嘉義.法其樂 & 北榮街紅豆餅
http://blog.yam.com/larle/article/48112983

嘉義竹崎.鹿滿紅豆餅
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