larle的放空時光

店名：晟洸菓子創始店
地址：新北市瑞芳區瑞竹路69之6號（四腳亭車站附近）
電話：02-24591069
營業時間：08:00~21:00

    打從知道有這家南瓜乳酪蛋糕後，老大便成天嚷著想宅配。這天
假日剛好無事，索性直接跑一趟瑞芳。

　　雖是假日，但店內無甚人潮，或許以訂單出貨為主。南瓜乳酪蛋
糕以秤重計價，一公克一塊錢。現場會有幾顆做好的南瓜可選擇，如
以訂單訂購，則可依客訂價格來做適重的南瓜。

　　挑了顆當天現場最小顆的南瓜，不過還是重達一千一百一十克，
價格便無需贅述。這個價值上千的南瓜，大小約莫四個拳頭大。

　　待老大返家後，立刻迫不及待切開南瓜。南瓜外皮上有層透明軟
膜，貌似帶甜味的果凍（寒天？）；內裡則是金黃軟口的南瓜肉，以
及中心精華的乳酪蛋糕。

　　南瓜肉鬆軟香甜；乳酪蛋糕微酸帶甘，口感濃郁而滑，不算是重
乳酪類型，甜度也很宜人，不嗜甜的我亦能接受。然而南瓜與乳酪並
無絕搭感，像是各扮各角，視覺上的創意刺激勝於味覺。

　　以個人角度觀之，這南瓜乳酪的滋味可，但價格不菲，多半僅此
一試。倒是訪店期間，店員們很親切招待各種蛋糕試吃，也算是小鎮
的特有人情味。

延伸閱讀：

新北瑞芳區．阿梅肉羹店/阿揚什錦麵
http://blog.yam.com/larle/article/136512275