嘉義新港．中山路蒸餃/酸辣湯－larle的放空時光

店名：無店名
地址：嘉義縣新港鄉中山路72巷10-2號
營業時間：農曆初一、十五公休

聽說新港有家人氣鼎盛的蒸餃攤，一直到最近才有機會探訪。未到
用餐時間，果已見排隊人潮。仔細觀察後發現並非店家手腳慢，而是太
多一次帶上幾十顆蒸餃的顧客，因而需候餐許久。

　　點了籠蒸餃後，由於對酸辣湯興致缺缺，所以只加點了兩盤小菜。

蒸餃　45元　

　　說是蒸餃，我倒覺得比較像湯包。它的餃皮薄到可見內餡，也不屬
帶嚼勁的那種麵皮。內餡部份的確美味，豬肉和青蔬口感分明，肉的鮮
美與蔬菜的爽脆清甜也保留得當，即便不沾醬也很順口。這般滋味與份
量只要四十五元，十分划算。

海帶（一份）　20元　豬腳肉　30元

　　海帶基本上沒滷入味又屬厚海帶，相對不愛。至於怎麼看都像豬耳
朵與豬頭皮的小菜，卻被店家稱之「豬腳肉」（台語），真是百思不解
。然而這豬腳肉已先滷得夠味，口感軟中帶了彈牙，跟海帶比起來真是
推薦的美味小菜。

　　聞名已久的蒸餃店，蒸餃果然名不虛傳，然以人潮看來，假日還是
別來為宜，因為想來定需大把耐心排隊候餐。

larle的放空時光