larle的放空時光

店名：甜心亭
地址：嘉義市忠義街156號（遷至嘉義市維新路9號）
電話：0920-387317
營業時間：15:00~21:00, 每周四公休

    記得在甜心亭剛開幕沒多久便去拜訪了，那時的印象是甜點很精緻
，老闆娘很親切，內部空間狹小但裝潢溫馨。利用到永昌牛肉麵用餐的
機會，索性到甜心亭回憶一下甜點滋味。

　　櫥窗裡的每樣甜點都很吸引人，但不可否認以份量來說價位稍高（
對喜歡甜點的人來說可能還好）。老闆娘詢問是否需要介紹後，便很詳
細地講述每個甜點的特色，最後挑了其一品嚐。

紐約起司　70元

　　老闆娘介紹這是重乳酪起司蛋糕，但也強調與外面的重乳酪起司略
為不同，吃一口後發現其實大大相異。這個紐約起司吃來口感及滋味反
倒有些類似香草慕絲，但還是能嚐出乳酪的香氣。相較於一般的重乳酪
蛋糕，我反而更喜歡這般滋味。然而最底層的海綿蛋糕口感太過紮實，
且甜度偏重，跟上層比起便顯得遜色。

　　對不嗜甜的我來說，這裡的甜點價格略高，可是沒有低消及用餐時
間限制，再加上老闆娘的親切與用心，完全會讓人願意回訪。缺點大概
在於這裡店面偏小，扣除門外的座位外，內用只有三張桌子，因此稍嫌
窄小。不過畢竟承租大店面成本太高，或許在這相對無成本壓力的小店
面，反而更能經營出那般溫馨與舒適的氛圍。

延伸閱讀：

嘉義．莎士比亞烘焙坊
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嘉義．au Bel arome 茉莉香氣
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