嘉義．莎士比亞烘焙坊(結束營業) @ larle的放空時光

店名：莎士比亞烘焙坊
地址：嘉義市民族路184號
電話：05-2229216

有次經過民族路時，赫然發現這間新開的烘焙坊，偌大的店面，卻
不曾聽聞它的開幕消息。看到裡面舒適的空間，好奇下入內探索。

　　這裡除了販售麵包外，也有不少看來精緻的西點可供選擇，每樣都
看來可口動人。寬敞的內用環境讓人感覺在此用餐該是舒服享受，但因
為只是湊巧經過，沒打算在店裡用餐，於是帶個甜點回家品嚐。

塔塔　60元

　　號稱以香草杏仁蛋糕、百香果奶醬、香草香堤奶油和卡士達泡芙製
成的塔塔，口拙的我無法體會那多般滋味。

　　首先上層堆疊且帶了糖衣的是小泡芙，糖衣似糖葫蘆的脆而微甜，
襯了內裡泡芙的柔和口感，可惜泡芙有點溼軟，變得像是個忘了包餡的
空心泡芙，如此能改善泡芙的口感應該更棒。夾雜在泡芙間的鮮奶油表
現一般，其實就像把原該包在泡芙內的奶油移到外面來。

　　底層的塔滋味比上層好，簡單說就像檸檬塔的走向，香甜酥脆的塔
皮配了裡面帶著微酸水果氣息的滑順餡料，十足享受。

　　簡單說，這個「塔塔」頗富創意，但泡芙口感需要加強，下層塔身
味道挺佳，以價位來說算是可接受。

　　店內櫥窗裡還有很多讓人垂涎又好奇的西點，有機會每個都來嚐嚐
好了。

PS：102年8月為補照片重返，檸檬塔走果醬風格，滋味尚可。

PS: 續訪早午餐簡單心得

鬆餅甜心 129元: 鬆餅脆度佳, 整體套餐為甜走向

英式早餐 169元: 水波蛋佳; 鹹塔塔皮香酥, 內餡存在感稍低; 德式香腸紮實帶汁; 馬鈴薯塊偏清淡純馬鈴薯香; 附麵包外脆內有嚼勁不韌口, 佐醬汁十分美味



套餐飲料: 紅茶, 咖啡中規中矩; 據說咖啡不算亮眼(他人心得)

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