嘉義．鄭媽媽咔啦炸雞(結束營業)－larle的放空時光

店名：鄭媽媽咔啦炸雞
地址：嘉義市芳安路55號
電話：0989741328
營業時間：15:00~22:30

芳安路上的美食資訊，大抵都是因為aruce板友的推薦，然而芳安路
離住處有點遙遠，儘管愛吃還是提不起勁拜訪，只好掛於心念茲在茲。
前幾天晚上剛巧有空閒，想起芳安路未嚐試的阿媽烤玉米和鄭媽媽炸雞
，便特地跑了一趟。無奈公休命再犯，廟口未見阿媽烤玉米，只好改買
鄭媽媽炸雞和之前介紹過的芳安路滷味。

　　雖然店名叫炸雞，但其實炸物選擇不少。聽說炸雞翅很棒，因此雖
然價格高了些，還是點了它，然後追加一份百頁豆腐。

雞翅　22元　百頁豆腐　15元

　　這裡的炸雞翅的確是咔啦炸雞類型，但是粉皮比肯德基薄得多；跟
一般十元炸雞翅相較，則外皮酥脆不油膩，表現搶眼。內裡鮮嫩帶點汁
，醃過的雞肉即使只略灑胡椒粉也不顯無味。若不論價格，這支炸雞翅
的滋味確是美好。

　　百頁豆腐與雞翅相比較無特色，不過口感帶了點Ｑ彈挺有趣的。若
以炸百頁而論，這裡倒不算特別。