台南中西區．許家芋粿－larle的放空時光

店名：許家芋粿
地址：台南市中西區國華街三段8號
營業時間：09:00~22:00

原來對芋粿的印象是種介於年糕與蘿蔔糕間的糕品，吃來彈牙，若
外表煎得酥脆便十分美妙。某次在食尚玩家裡看到許家芋粿的介紹，突
然發現跟自己認知完全不同的芋粿，而且看來十分動人，因此便利用上
次去台南的機會，真實體驗那般芋粿的滋味。

　　按著地址尋覓不算難找。這裡除了芋粿外，也有賣肉圓，但為了戰
力考量，只點了芋粿。

芋粿　35元

　　芋粿外觀是個約拳頭大的立方塊，上面明顯可見條狀的芋頭切塊與
些許點綴的肉燥，每一口都可嚐到芋頭綿密與紮實的口感。單吃芋粿會
有些油蔥、肉燥和芋頭原始香氣，但還是建議沾著店家淋上的油膏與辣
椒醬食用，最好再佐些蒜泥更是對味。

　　初次體驗，許家芋粿滋味很棒，也明瞭到另種芋粿的口感。在許家
芋粿附近其實不少芋粿攤，至於許家芋粿是不是最好吃的，大概得有機
會比較才能知曉了。

larle的放空時光