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店名:吉翔創藝蛋糕坊
地址:嘉義縣民雄鄉中樂路88號
電話:05-2065678, 0929-206558

    第一次吃到鹹蛋糕,是一位住台中的大學同學帶來的。鹹甜交雜的
滋味令人驚喜萬分,自此對鹹蛋糕有了好印象。然而,後來旅遊時,也
曾在彰化和新竹買過鹹蛋糕,美味度不足外,蛋糕甜度也偏高,因而襯
不出該有的鹹香,讓自己對鹹蛋糕一直有種莫名遺憾。

  有次在板友推文裡,見到這家鹹蛋糕的推薦,奈何遠在民雄,到最
近才有機會一訪。店家就在大士爺廟的斜對面,知道地址的話還算好找
。近午時抵達,原看到架上什麼也沒有,登時有些心驚,幸好鹹蛋糕還
有三塊,初次嚐試不敢貪求,只先帶走一塊。



  鹹蛋糕每塊70元,尺寸約莫25x12公分(目測),以份量來說還算實
惠。一打開紙盒便是撲鼻油蔥香,讓人垂涎。蛋糕糕身鬆香軟綿又不甜
膩,表層除油蔥外還添了些許瘦肉燥,內裡則夾上足味卻不搶戲的肉鬆
,三者相輔相成,完全是那份懷念的好滋味,也難怪板友會強力推薦。

  吉翔的鹹蛋糕的確讓人回味無窮,但有人說豐原的鹹蛋糕更軟更美
味,若下次有機會到豐原再品嚐看看好了。

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嘉義民雄.微笑火雞肉飯
http://blog.yam.com/larle/article/49529206

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